2016全球12家新开的顶级酒店

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旅行,有的人住一家好酒店是为了更好体验一座新城市,有的人来到一座旧城市是为了重温一家好酒店。一家美好的酒店会让人多一个去这座城市的理由,而下面这些新近开业的顶级酒店,绝对又可以丰富你的酒店愿望清单了。

Amanemu 日本

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酒店以名古屋太平洋南部海岸地区生长的合欢树(nemu tree)命名,是安缦集团在日本乡间的首家酒店,但对传统温泉作了当代风格的改动。整体的格调仍属安缦风,别墅与凉亭点缀于曲径两侧的灌木丛间,细节很日本,如板条屋顶、柳条灯罩和高科技洗手间。酒店共有24个套房和四栋别墅,阔大的石砌浴缸里可放满矿物质丰富的洗澡水,泡澡后可继续去Spa按摩。水疗池是治疗身体疾患的好地方。若精神不振,则按摩后用合欢树的树皮来放松,中医就是用此来减缓压力,疗效比马提尼好上两倍。在酒店用餐可沉浸于艺术氛围中的同时品尝美食,精挑细选而来的瓷器用来盛放主厨漂亮的改良版怀石料理和本地的海鲜:龙虾、鱿鱼及鲍鱼。

2165 Hazako Hamajima-cho Shima-shi Mie

517-0403 Japan, Mie

81-65-67158855

aman.com

Baccarat Hotel New York 美国

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这是一座名副其实的水晶宫,114间客房和60个公寓单元共享一座由Skidmore,Owings &Merrill事务所操刀的玻璃塔楼;巴卡拉的水晶吊灯和器具随处可见;酒店沿53街展开一幅宽达40米的垂帘式玻璃立面,并用一座橱窗式壁炉标注入口。法国设计组合Gilles &Boissier运用玻璃陈列柜、香槟色帘幕、镜面和上演灯光秀的LED屏描绘巴卡拉品牌的历史与特质。

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客房分布在大厦底部的12层,一律以纯正的巴黎私邸理念打造,四柱床上铺着从Mascioni定制的提花寝具,大理石浴室内摆满法国香水世家Francis Kurkdjian调制的香氛备品,迷你吧的红色珐琅盒里收纳了全套巴卡拉水晶酒具,柜子里还每日补给FAUCHON出品的甜点。除了可以用平板电脑操控客房设施外,轻按电话机上的“香槟”键还能分分钟叫来窖藏珍酿。如果需要出门去周边逛逛,酒店的红色古董雪铁龙会免费载你前往。酒店的食府Cevalier名从巴卡拉最出众的一任创意总监——Georges Chevalier。拱形长廊的灵感源自凡尔赛宫的镜厅,其季节性开放的露台可俯瞰MOMA。此外,酒店还有一座La Mer的Spa和一方底部交替着黑白方砖的室内泳池。

28 West 53rd Street, New York City, NY 10019

1-866-9575139

baccarathotels.com

Belmond Eagle Island Lodge 博茨瓦纳

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直到如今,博茨瓦纳的野外酒店还很少脱离木头茅草这个模板。坐落于奥卡万戈三角洲(Okavango Delta)的克萨那巴岛(Xanaba Island)上的Belmond Eagle Island Lodge经过一年的装修后重新开业,融合了当地材质、极富艺术感的设计元素和精致的服务,和Belmond集团在威尼斯的Hotel Cipriani一样出彩。主别墅形如“8”字,模仿门前三角洲的曲面形状。在错层的鸡尾酒吧区域内,一侧摆放着豪华的黄色长椅和鸟笼摇椅,另一侧则是开放式厨房。大厨塔马·泽莫纳(Tamare Zemona)的有机菜有烤西瓜和羊乳酪沙拉,条纹羚嫩羊排配红酒汁。头顶的枝形吊灯由一条条青铜雕刻而成,形如织巢鸟的鸟巢。12顶帐篷式客房(每顶帐篷均配有泳池和步入式更衣室)有打孔式铜面床头板,遥指博茨瓦纳往昔的矿业历史。

Okavango Delta, Chobe National Park, Moremi Reserve

27-21-4831600

belmond.com

Fendi Private Suites 意大利

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时尚品牌建造酒店继续成了赢家,Fendi的雅致与精巧也延续了它吸人眼球的作用。FEndi在罗马的Tridente街区的时髦旗舰店重新开业,酒店就设在楼上,共有七个套房,延续了品牌一贯的精致风格:优雅,奢华,回响着罗马古老的历史。公司资助修复许愿池的行为就说明了它对历史的尊重。

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时常与Fendi合作的建筑师马可·科斯坦兹(Marco Costanzi)负责室内设计,他将几何网格图案与软性面料优雅地糅合起来(如冷冷的灰石色、淡紫色与天鹅绒蓝),使私家套房(Private Suites)成了罗马酒店界设计复兴的先锋。漂亮的浴室铺的是红色的勒班陀大理石,浴室则融合了Fendi Casa的器具,且挂有创意总监卡尔·拉格菲尔德(Karl Lagerfeld)的城市摄影作品。三月,Zuma在大楼顶上两层开了最新分店,供应该餐饮集团的招牌日料,如金枪鱼霜烧牛肉和大麦味噌鸡肉。

Via di Fontanella Borghese, 48 00186, Rome

39-069-7798080

fendiprivatesuites.com

La Bastide de Gordes 法国

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酒店所在地戈尔德(Gordes)是法国最美的村庄,是夏卡尔等绘画大师的居住地和灵感源泉,也是玛丽昂·歌迪亚主演的影片《美好的一年》的拍摄地。这座普罗旺斯最豪华的酒店不久前刚刚易主,新主人刚接手就豪掷2,800万欧元(约¥2.08亿),对这座古宅改造而来的豪华酒店进行了耗时一年的彻底翻修。

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整个酒店在设计师的妙手下换上了经典又浪漫的乡村别墅妆容,酒店的22间客房、18个套房和一座五卧别墅在镶板、手绘天顶和花卉主体织物的映衬下更显精神抖擞。超过4,000件艺术品(主题涵盖肖像、风景、彩绘植物和黑白素描)将各空间装点得鲜亮又不失怀旧。名厨皮埃尔·加涅尔(Pierre Gagnaire)在这里开设了自己的餐厅Peir,运用大量本地鲜美食材向普罗旺斯烹饪致敬。修葺一新的希思黎水疗馆运用多款Sisley独家产品进行护理,并设有四处泳池,其中最出彩的一座长达25米,嵌于梯田花园之上。

Le Village, 84220, Gordes

33-04-90721212

bastide-de-gordes.com

Mandarin Oriental Marrakech 摩洛哥

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这是马拉喀什最令人翘首期盼的酒店,当然它也并未让人失望。七年前,酒店尚未建成,这儿就已是占地20公顷的美丽园林,栽满了玫瑰丛、九重葛和茉莉花,以及古老的橄榄树,还有柑橘园,竹林里和柳林中流水潺潺。现在这些都成了有54栋私家别墅的酒店的绝佳背景,每栋别墅面积宽敞,有黑砖泳池和许多日光床,每个小时都会变换位置,天气冷下来后,还可生火,点杯金酒和汤力水暖暖身子。

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此外,一楼的套房还有私家露台,放了热水浴缸,可以边泡澡边眺望阿特拉斯山白雪皑皑的壮景,或透过老式居民区脏兮兮的阴影凝望Koutoubia清真寺的尖顶。Spa套房有暗门可径直通往大教堂风格的土耳其浴室。当地大厨米雷亚姆·切卡威(Meryem Cherkaoui)会让所有人大吃一惊,她对摩洛哥经典菜肴作了创意改良,如美味的海鲈鱼配以酸汤里的紫色橄榄皮和m’hamssa。

Route du Golf Royal, 40 000 Marrakech

212-5-24298888

mandarinoriental.com

Mandarin Oriental Milan 意大利

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Mandarin Oriental Milan的开幕,标志着文华东方品牌在四大时装之都(伦敦、纽约、巴黎、米兰)完成了全覆盖。为了让这间酒店足够响应米兰在时尚界和设计界的地位,集团特地找到了意大利国宝级设计组合Antonio Citterio和Patricia Viel,以期他们能再次创造Patricia Urquiola赋予巴塞罗那文华的惊艳效果。酒店主入口藏在斯卡拉歌剧院附近的一座深巷中,车辆会在一座幽谧的院落中下客,与城市的喧嚣绝缘。酒店由四栋18世纪的建筑拼组而成,其古雅的外立面藏着极为时髦的室内空间。

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大堂由几个若即若离的居家式客厅合成,交织着黑色大理石、褐色原木、开放式壁炉和不同材质的设计座椅。酒店很多地方都显示着Antonio Citterio对黑白元素的偏爱——白光和黑门构成的客房层走廊、完全由黑白马赛克铺成的酒吧、艺术品几乎清一色选用黑白摄影……104间客房一律笔触轻快、活泼、以定制款家具和紫色丝绒装点。其中米兰套房专为致敬设计师Piero Fornasetti而设,内部以Fornasetti招牌的“反射”墙纸、“飞翔”咖啡桌、Guscio沙发等家居单品布置。酒店毗邻米兰黄金四角区(由蒙特拿破仑大道、蒙特阿波利街、圣安德烈街和史皮卡大街围成),云集了几乎所有时尚品牌的精品店,这些店铺大多为文华的住客提供送货服务,足以让任何时尚狂人和购物爱好者热血沸腾。

Via Andegari, 9 20121 Milan

39-02-87318888

mandarinoriental.com

Park Hyatt Zanzibar 坦桑尼亚

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柏悦酒店终于在桑给巴尔的石头城(Stone Town)完成了其非洲首秀。为了深入传达其招牌的私邸美学,柏悦特地选取了桑给巴尔石头城海滩边的一处19世纪私邸。这座纯白的古董建筑由一位富商所建,建筑融合了阿拉伯、波斯、印度和欧洲元素,镶满铜钉的非洲红木拱门随处可见,中间还带有一处静美的消暑喷泉花园。为了引入更多客房及新设施,酒店还沿海滩依照老楼风格复刻了一栋新楼,身处其间的大堂以古法仿造出喷泉中庭、拱廊、阿拉伯风格灯饰,但也融入了柏悦惯用的当代设计理念。

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67间客房分布在新旧两楼中,大多外带直面印度洋和港湾的私家阳台,客房的木质家具、木白夜床和四柱床帷幔床在纯白墙面和当代艺术品的映衬下格外迷人。酒店的另一大亮点在于一座直面海滩的18米无边泳池,坐在围池而设的坐席上,边品柠檬汁、热带鸡尾酒和当地海鲜,边欣赏浩瀚的印度洋是很棒的体验。如果池畔餐饮无法满足你挑剔的胃,不妨去按殖民私邸打造的餐室品鉴阿拉伯风味和葡萄牙美食,餐后可以去图书馆抱着香槟与其他住客畅谈。

P.O. Box 4255, Shangani Street, Stone Town, Zanzibar

255-24-5501234

hyatt.com

Ritz Paris 法国

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在深受“宫殿酒店认证”冷落后,巴黎丽兹在开张114年后做出了闭门整修的决定。整个工程从原定的两年半延长到四年,还经历了一场突如其来的火灾。好在新妆亮相的酒店没有让任何一位忠粉失望。翻修一新的酒店空间采用了更鲜亮的色调,并大幅增进采光力度,以此呼应所在地“光之都”的别名;在金天鹅龙头、珠宝按钮板、金钥匙调光开关保留如初的同时,更多科技也无缝植入。翻修前突兀地架在桃花心木圆桌上的液晶电视如今已藏进壁炉上方的镀金框镜面内。

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酒店最引以为傲的香奈儿套房、温莎套房和帝王套房等主题套房都在设计师蒂瑞· 德斯彭(ThierryDespont)的主导下进行了大刀阔斧的“ 删繁化简”。不过温莎公爵夫妇钟情的路易十六风仍在,香奈儿心爱的乌木屏风和黑白色调未变,帝王套房依然模仿玛丽安托万的闺宫营造,清新简化的同时保留了往昔的精髓与芳华。酒店还打通了与之相邻的建筑,营造了更多概念全新的套房和设施,花园较之前也更具仪式感。旺多姆酒吧加盖了开闭式样玻璃穹顶,形成了一座全年都可前往的温室。酒店地下挖了一条直通旺多姆广场地下车库的秘道,防止戴妃悲剧重演。酒店的康体俱乐部在旺多姆广场上开出了专供会员进出的入口,便于会员直入铺满蓝色马赛克的罗马风泳池以及全新揭幕的香奈儿Spa。

15 place Vend me 75001 Pariss

33-1-43163030

ritzparis.com

St. Regis Istanbul 土耳其

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这是一间被寄予厚望的瑞吉全新旗舰酒店。由于地处一个Y字路口,土耳其当红建筑师Emre Arolat为其打造了酷似纽约熨斗大厦的外形,并根据光照为建筑两翼打造了全然不同的两款立面,一面覆盖了可智能开闭的遮光板,另一面完全采用内嵌阳台。酒店的艺术藏品极为丰富,除了悬挂大批当代画作外,中庭还动用一整面墙体嵌入了无数展柜,专供存放珍本书册和土耳其本土艺术家专为酒店创作的艺术品。中庭上方描绘伊斯坦布尔的巨型壁画和顶部恍若银河的Lasvit吊灯是其中的高潮。

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客房以伊斯坦布尔黄金年代盛行的Art Deco风格装点,华贵的护墙板、流畅的线条和摩登的家具,将客房描绘成当代住宅和上世纪30年代邮轮客舱的完美合体。客房宽敞的私家阳台还配有设计派扶手椅,让人以最惬意的姿态享用博斯普鲁斯海峡的动人景致。酒店还和宾利联合创作了一间套房,室内完全以宾利欧陆汽车为灵感创作,设计手稿、车身烤漆、金属配件、车内皮质座椅都无缝融入室内。传奇大厨Wolfgang Puck还把美国本土以外的首家Spago餐厅设在了酒店楼顶。就着海峡美景享用其招牌的蓝蟹、龙虾、血橙北京烤鸭实属一大美事。

Mim Kemal Oke Cad No 35, Nisantasi Sisli

90-212-3680000

thestregisistanbul.com

The Lanesborough 英国

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“像乡村酒店”是描绘大城市中心某些漂亮酒店的常用语之一,比如这家就是。但至少它真是一家乡村酒店,很久以前就是,第二代的兰斯博瑞(Lanesborough)子爵时期就建了这栋房子,而那时海德公园角(Hyde Park Corner)也真的是一片乡村。到了20世纪90年代,业主为每间房间耗资了100万英镑(约¥885万),将它改建成了酒店,现总共有93间客房。去年年底,耗资8,000万英镑重装后,它又重新开门营业。

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但现在还算不算乡村酒店呢?这要看你喜欢什么风格。这家酒店拥有摄政时期的辉煌风格,门框上刻有模板图案,到处都能看到金叶和Reynolds原初的装饰。有的根本就没变过。受人喜欢的图书吧(Library Bar)和雪茄露台仍旧在,而且仍旧很漂亮。新餐厅Céleste堪称伦敦最迷人、通透性最好的餐厅,由弗洛里安·法瓦里奥(Florian Favario)经营,他曾在兰斯博瑞姐姐在巴黎的产业Le Bristol工作过,而Le Bristol也是Oetker Collection的旗下酒店。不管客房大小,每间房间均有管家。但若是皇家套房(Royal Suite)标价每晚26,000英镑(约¥230万)却不包早餐,那肯定是在开玩笑吧?

The Lanesborough, Hyde Park Corner

London, SW1X 7TA

44-20-72595599

lanesborough.com

虹夕诺雅·东京 日本

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星野集团掌门人星野佳路终于进军东京,力图用一座革新的日式旅馆再掀东京酒店业的高潮。星野先生曾对传统日式旅馆理念进行了大刀阔斧的改革,但在日式旅馆消逝已久的东京,他则竭力以最本真的日式旅馆理念营造这家酒店。星野先生的老拍档东利惠将酒店外形打造为日式食盒,建筑的金属镂空外壳由江户时期的花纹构成,以示与周围现代建筑分庭抗礼的决心。酒店入口掩藏在一座概念抽象的广场(由木舟式长椅、花瓶式花架、树林和多种石材营造)尽头,宾客需要在进入酒店大门后,遵循日式旅馆传统,在玄关卸下鞋履,再踏过满铺榻榻米的长廊搭乘同样铺着榻榻米的电梯。

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每个客房楼层都设有一个休息空间,内部设置了休憩、餐饮、阅读和工作区,在全天不同时段供应茶点、美酒和轻食,以供同层六间客房的住客休闲和交流之用。客房以樱、百合、菊三种不同主题呈现,内部满铺榻榻米、床铺是传统日式被褥、衣柜以青竹打造。酒店17层还有一处贯穿室内外的温泉馆,让人得以在东京市中心边仰望星空、边享受温泉旅馆的泡汤之乐。尽管酒店地下连通一座设施完备的健身房,但更推荐围绕咫尺之遥的皇居护城河慢跑。

1-9-1, Otemachi, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0004

81-50-37861144

hoshinoyatokyo.com

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